TORSK I MARSALA

 

TILBEREDNINGSTID: 10 MIN.

KOGE/STEGE TID: 2-3 MIN. PÅ HVER SIDE

ANTAL PERSONER: 4 Personer

RÅVARER: 7-800 GR. TORSKE FILET

LIDT MARSALA (SØD ITALIENSK HEDVIN)

FRISK KVÆRNET PEBER

SMØR

OPSKRIFT: Fileten skæres i mindre stykker og drysses med lidt friskkværnet peber.

Fisken steges på en varm pande, 2-3 Min. på hver side. Det sidste minut tilsættes et glas marsala, som sammen med skyen fra fisken bliver til en god sovs.

TIPS: Serveres med ris og salat.